核桃的吃法不同，其功效也会存在一定的区别。”一、核桃加黑芝麻1.延缓骨质衰老核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。2.乌发黑芝麻属黑色食物，入肾经，也具有补肾乌发的功效。同时，黑芝麻可以促进毛囊中黑色素的合成有利于改善白发问题。3.补脑益智核桃和芝麻都属于补脑食品，这两种物质都可以降低胆固醇，保护心脑血管。核桃芝麻糖食材：熟芝麻 （适量）、琥珀核桃仁 （适量）、冰糖 （适量）、麦芽糖 （适量）。做法：1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里（拌好以后的糖要放在里面，需提前估计合适的量）。2、取适量冰糖倒在平底锅里。3、加水开大火熬煮。4、冰糖完全溶化加麦芽糖。5、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。（或者泡泡很多有种浮在面上的感觉，用勺子划过会有清晰的一条“路”，可以直接看到锅底，慢慢合拢就成了。）6、将核桃仁和黑芝麻倒进锅里，快速翻拌均匀。7、倒进抹了橄榄油的平盘里，按压紧实（会比较烫，要小心）。8、趁热将盘子倒扣在砧板上。切成块。9、速度要快，用力均匀。糖块完全凉透后密封保存。核桃加杏仁4.美白核桃和杏仁能够对抗自由基的产生，同时改善皮肤的微循环，缓解肌